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四大乌龙茶是哪四种？
四大乌龙茶是广东乌龙、闽南乌龙、闽北乌龙、台湾乌龙，其中广东乌龙包括凤凰单丛、凤凰水仙等，闽南乌龙茶包括铁观音、永春佛手等，闽北乌龙包括大红袍、肉桂茶等，台湾乌龙包括冻顶乌龙、东方美人等。
四大乌龙茶品种
1、广东乌龙
广东乌龙茶主要集中在潮州一带，因为气候和地理环境的相似，产出的乌龙茶品质与福建相差无几，以凤凰单丛最为出名，主要产于潮州市凤凰镇乌岽山，除此之外，产于潮安凤凰山的凤凰水仙也是广东乌龙茶的代表之一，广为人知的还有岭头单丛。
2、闽北乌龙
闽北乌龙茶主要集中在福建北部武夷山一带，分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类，其中最有代表性的当属武夷岩茶，有着大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，此外还有水仙茶、肉桂茶等流行品种。
3、闽南乌龙
安溪亦是乌龙茶的发源地，安溪铁观音是闽南乌龙茶的代表，几乎也是中国乌龙茶的代名词，是最具有代表性的乌龙茶。除了最为出名的安溪铁观音，闽南乌龙茶还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等著名品种。
4、台湾乌龙
清朝，有安溪人进入台湾尝试种茶，几经兴衰，台湾省最终形成了以乌龙茶为首的独特茶文化。在茶叶市场上，台湾乌龙茶占据着不小份额。以冻顶乌龙茶为首，此外还有茶香中带有奶味的金萱茶、四季皆产的翠玉茶、高山雪皑下的梨山高冷茶等，各有千秋。
四大乌龙茶是哪四种？
闽南乌龙，铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种；闽北乌龙，武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉；广东乌龙，凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙；台湾乌龙，青心乌龙和冻顶乌龙。
1、闽南乌龙闽南乌龙产于福建省南部地区，是经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等工序制成的，主要有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种等品种。
2、闽北乌龙闽北乌龙产于福建省北部地区，是经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的，主要有武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等品种。
3、广东乌龙广东乌龙产于广东省东部地区，是经过晒青、凉青、碰青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的，主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙等品种。
4、台湾乌龙台湾乌龙产于台湾省地区，是经过萎凋、静置、搅拌、大浪、堆青、杀青、揉捻、干燥、捡枝、烘焙、拼配等工序制成，主要品种为青心乌龙和冻顶乌龙。
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