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大麦茶和荞麦茶的区别？
大麦茶和荞麦茶主要有三个区别：1、大麦茶的原料是大麦，荞麦茶的原料是荞麦。2、大麦茶制作过程要比荞麦茶简单。3、大麦茶味道很淡，有麦香味，荞麦茶味道微苦有回甘，有烤荞麦的味道。
大麦茶和荞麦茶的三个区别1、成分不同
荞麦茶的主要制作原料是荞麦，荞麦被被誉为“五谷之王”，所含有的主要营养成分有：生物类黄酮、纤维素、氨基酸、叶绿素等。大麦茶的主要制作原料是大麦，大麦所含有的主要营养物质有碳水化合物、植物蛋白质和不饱和脂肪酸等。
2、做法不同
大麦茶和荞麦茶虽然成品有一定的相似度，但是制作过程完全不一样，大麦茶的制作步骤是清洗拣剔、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料、再次过筛、分装、密封。荞麦茶的制作步骤是检测、清洗、低温浸泡、蒸熟、焙干、喷洒凉水、再次焙干、去壳、分装、密封。
3、颜色味道不同
荞麦茶的茶汤是黄中带绿、清澈透明的，有些喝下去有淡淡的苦味，但是回甘很快，而且还有淡淡的烤荞麦香气。大麦茶的茶汤颜色为黑褐色，不透明，颜色跟可乐很相似，有股麦香，喝下去味道很寡淡，如果冲得淡一点几乎就尝不出味道了。
大麦茶和荞麦茶的区别？
1. 原料不同
大麦茶和荞麦茶都是养生茶饮的一种，只不过是两种不同的养生茶饮，最大的区别就在于制茶原料，大麦茶的主要制茶原料就是优质的大麦，内质中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，荞麦茶的制茶原料则是有着五谷之王称号的荞麦。
2. 工艺不同
大麦茶和荞麦茶的成品茶叶有一定的相似程度，不过整个制茶过程完全不一样，荞麦茶需要经过清洗筛选，然后低温浸泡、蒸熟、焙干、喷水以及再次烘干，去壳后分装密封即可，大麦茶则是清洗筛选后直接焙炒、粉碎、过筛以及分装密封。
3. 茶色不同
大麦茶的成品茶闻起来有浓郁的麦香味，茶色相对较深，冲泡后的茶汤颜色也是比较浓郁的黑褐色，看起来和没有气泡的可乐比较相似，荞麦茶的成品茶叶颜色相对较浅，是清澈透明的黄绿色，闻起来有一股淡淡的烤荞麦香气。
4. 滋味不同
大麦茶和荞麦茶的制茶原料和工艺不同，冲泡后的茶汤颜色也有较大的区别，因此冲泡得到的茶汤滋味也完全不同，大麦茶冲泡饮用时，茶汤的香气和滋味都非常浓郁，苦涩的滋味较浅，荞麦茶后的茶汤颜色较浅，但饮用时有明显的苦味。
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