下面就是小编为大家精心整理的"茶树栽培技术是怎样的"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
茶树栽培技术是怎样的
茶树属山茶科茶属。山茶科包括23个属,380个种。茶属有50余个种，茶树是其中之一。茶树在长期的自然选择和人工选育下，形成了许多不同的形态特征和固有特性。而人们要种好茶，首先必须认识茶，并按照茶树的生长发育特性，使其按着人们所需要的方面发展，以实现种茶的目的。丽江市适宜种植茶叶的面积只有5万多亩,但是有部分高海拔地区具有生长最好的茶树的生态环境,这些区域森林覆盖率高,降水充沛,光照充足,病虫害少, 引进种植云南大叶茶，福云6号、云抗10号优良茶种生产出来的茶叶为无公害的生态茶,深受消费者的青睐,商品价值较高。 现将乌木春茶叶种植技术介绍如下： 第一节 生物特征 茶树为山茶科山茶属长绿乔木栽培控制后为灌木，茶树的芽是枝、叶、花的原生体，位于枝条顶端的称顶芽，位于枝条叶腋间的称腋芽。顶芽和腋芽生长而成的新梢，是人们用来加工的原料，是最有利用价值的部位。叶是茶树重要的营养器官，也是人们采收的主要对象。茶树大多数在10—11月普遍开花。茶树的花为两性花，开花较多，大多呈白色,少数也有淡黄或粉红色的。花的大小不一，大的直径5.0—5.5厘米，小的直径2.0—2.5厘米。茶树的果为蒴果，大多为3--4室，也有1--2室的。每室1—2粒种子，每室1粒的呈球形，2粒的呈半球形。茶树种子成熟后，果皮裂开，种子脱落。种子呈黑褐色，少有光泽，富弹性，内部子叶饱满。 第二节 生物学特性 茶树的总生长发育周期也就是茶树的一生。在自然状态下，茶树至少能活100年以上，但作为人工栽培的有效经济年龄，一般只有50-60年，甚至更短些。茶树适宜在海拔1100—2800米的山地，茶树最适宜生长在1600—2800米之间，年平均气温19℃、土壤PH4.0—5.5为沙壤土，有保水能力，年平均降水1000毫米，山间有多条溪流，周围森林覆盖60%以上，林草覆盖率高。 第三节 种植技术 1.栽种 按设定的行株距开好移植沟或定穴。为保持沟（穴）内土壤湿润，最好是现开现栽。 栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟（穴）中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。 移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆等，每亩用量1000千克。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。 2.树冠管理 幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。 修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。 修剪高度与方法：第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。 ⑴ 轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。 轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后（5月上中旬）或秋末（10月中下旬）进行。 方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。 ⑵深修剪 茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。 深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后（5月中下旬）进行。 ⑶ 重修剪 重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。 修剪时间：宜于春茶提早结束后（5月中下旬）进行。 方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。 重修剪后第二年，宜在春茶后4月下旬—5月上旬在上年剪口上提高10厘米进行定剪。 3.施肥 每次采集后施一次沼气液肥,每月喷施一次沼气液叶面肥。 第四节 病虫害防治 病虫害防治：分物理防治和生物防治 1.物理防治：采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等害虫危害，利用害虫的趋向性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀，采用人工方法除杂草。 2.生物防治：保护和利用当地的草岭、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫以及蜘蛛、捕食蜻、蜻类、蜘蝎和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害，有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。茶树栽培技术是怎样的
温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。 气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说，有三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。 （1）生长起点温度 引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度，在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上，茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同，在不到10℃时已开始萌动，如浙江的碧云，龙井43，江西婺源早芽等茶芽萌动的起点温度是≥6℃，这类属早芽品种，开采期可比其他品种提早。 （2）最适温度 茶芽萌发以后，当气温继续升高到14-16℃时，茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间，若在此范围之内，则茶梢加速生长，每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均气温都在20-30℃之间，正是茶树生长最适温时期，也是茶叶的采收季节。 在茶树生长季节生物学有效温度（日平均气温10℃以上）累积值，称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间，有效积温越多，年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别，茶树生育期也就各不相同，多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月，而可采期为7-8个月。 （3）低限温度 我国大部分山区，进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃，茶芽停止萌发，处于越冬休眠状态，甚至有时出现严重的低温霜冻，对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍耐的绝对最低温度，因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而异如当气温降到-2℃时，茶花大部分脱落而死亡；气温下降到1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦，而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强，乔木型大叶种能忍耐-5℃左右；灌木型中、小叶种能忍受低温的能力更强一些，一般在-10℃左右，若处于大雪覆盖，则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如，不同品种茶树的抗寒能力固然不同，但同一品种在不同生态条件下表现也不一样，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低温，而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一般说来，低于茶树所“忍耐”的低温度限度时，就 会产生冻害。茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查，茶树越冬期间，当气温降至-6℃左右，连续冻结6天，西北风风速每6-8米时，当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害；当最低温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害，使茶嫩梢冻死老叶变黄。一般来说，在一定的低温条件下，低温和土壤冻结时间愈长，加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等，都会使冻害程度加重。 温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤，温度过高也会引起茶树的热害，但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时，生长便会受到抑制，日极端最高气温到39℃，在降雨量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫，这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。茶树栽培技术
茶树修剪技术 茶树修剪是茶园管理的重要工作之一。修剪的目的是使茶树有良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。 一、幼龄茶树定型修剪。一般采用“以采代剪”方法，即持续反复地打顶采摘，年终用平剪的方法培养树冠。定剪的高度与次数，应根据茶树品种特性而定。具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35 厘米高处平剪，株高未达到30厘米的不剪。种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪。第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。当树冠高度达到60-70 厘米，蓬面宽度达60厘米以上时可按壮年茶树修剪方法进行。 二、茶树壮年期的修剪。壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。 1、轻修剪的目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。修剪高度，应在上年剪口基础上提高3-5厘米处平剪。 轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。对品种较单一，茶园面积又大，春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，这样才有利于及时采摘，搞好加工和提高春茶质量。 2、深修剪是当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10-15 厘米的一层枝叶或在80厘米高度处进行平剪。应结合重施肥，做到花生麸肥与复合肥结合施。使树势恢复健壮，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明春早生快发。 三、衰老茶树的修剪。衰老茶树的修剪可分为重修剪和台割两种。 1、重修剪适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠的1/3-1/2 。 2、十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量。对这类茶树采用台割更新，于大寒前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。 实行重修剪、台割的都应在深翻施足基肥后进行。 四、茶树修剪要求。要剪平树冠面，实行轻修剪时，对中间突出的粗壮枝条要比平面低剪3-5厘米。冬季修剪时间，低山茶园在“大寒”时进行；高山茶园在“立春”时进行。茶树栽培技术是怎样的
集约式的茶园耕种是先行育苗再行移植，育苗方法已从过去的播种法（有性繁殖）改为扦插育苗法（无性繁殖），以维护品种的纯正。茶树成行种植，以利人工或机械耕种与采收。 茶苗种植三年以后方可采摘茶青，太早采收将影响以后的收成。茶树枝芽被采摘后，会从侧腋再行长出新芽，就是下次采摘的对象。为使采摘面整齐，而且控制茶树高度，每季采摘后会修剪采摘面。如此一次又一次的采摘与修剪，枝芽长得愈来愈密，叶子长得愈来愈小，品质就下降，这时补救的办法就是从根部离地不远的地（如二十公分）给予砍除（即所谓之台刈），使茶树从基部重新长出新枝，这样就有如新种的茶种一般，又可采收好长的一个周期。茶树从种植到一年左右可达盛产期，待产量衰退后可用台刈让其恢复，几次后茶树若已老化，就得挖掉重新种植。 茶树是长年深根作物，善加照顾是可以陪伴我们一辈子的。所谓善加照顾包括尽量不要使用化学肥料除草与农药，也就是推行所谓的永续农法，这样茶树的有效寿命才会增长，茶青品质才会良好。 茶树有数百品种，台湾常看到的也有三、四十种，理论上是各种品种都可制成各类茶，只要制造的方法不同即可。但什么品种比较适宜制造成那一类茶是有经验可供的。有些品种的特质非常明显，我们就特别为它制做成一种茶，而且就以茶树品种的名称作为制成茶的商品名称，如铁观音、水仙、佛手等。 茶树品种有些是传统性品种，有些是新近改良的品种，如在台湾常听到的青心乌龙、青心大?、硬枝红心、铁观音、水仙、佛手等，都是移植自大陆的品种，阿萨姆则是移植自印度的品种。另外为了增产、耐害、早采、质优等理由，也自行培育新品种，如金萱（或说台茶十二号）、翠玉（或说台茶十三号）等。这些新品种可以制成冻顶，也可以制成清茶，所以不能向茶行老板说：「我要买金萱！」，除非他知道您喝那类茶，否则老板还要问您：「您要是金萱制的冻顶还是清茶？ 有些茶树品种的叶子特别大，大到像小婴儿的手掌，我们就称它为大叶种，如阿萨姆。相对地，有些茶树品种的叶子比较小，就称为小叶种。有些茶树品种可以长得很高，属乔木型。有些品种不会长得太高，属灌木型。但一般我们看到的茶园，茶树都只长到膝盖的高度，那是我们故意将之修剪成的，因为这样的高度比较方便采收，如果不加以修剪，一般可以长成一楼的高度。 茶树发源于中国的西南一带，云南至今尚有千年的老茶树，乔木型的原始茶林分布甚广，但至今量产的茶园也都已经改成矮型。茶树栽培技术
介绍茶苗扦插繁育技术 一、茶母本园的管理 茶树的无性繁育，是采用茶树的成熟枝条通过插植，使其生根、发芽、长叶，育成植株。插穗发根的迟早、成活率的高低、茶苗粗壮的程度，分枝快慢，叶片数多少等等，与品种特性、剪穗质量、苗圃的管理、采穗园即母本园的管理有关。抓好母本园的管理，一要施足肥料，使母本树在水足肥丰的条件下萌发健壮的枝条。二要清除花果，减少母树营养物质的消耗。三要及时打顶壮梢，当枝条顶芽形成驻穗后，及时把顶芽摘除，约两个星期左右，新梢多数腋芽肥粗饱满，枝条三分之二左右呈木质化（红梗）程度后，及时剪枝插植育苗。 二、苗圃地的建设 首先要选好地。要选择地势平坦、水源充足、能排易灌，地下水位低于40厘米的田或酸性或微酸性的砂质的平地或缓坡地。 其次要精制苗床，苗圃全面地翻耕后制成高10-15厘米，宽120-130厘米，呈东西走向的苗床，苗床间沟宽40厘米，沟深30厘米。 再次要搭好遮光棚。遮荫材料采用黑色遮光网，棚架设置高度1.8米至2米，遮光网搭好以后，在已平整好的苗床铺上6厘米至8厘米厚的细土。 三、插穗育苗 选剪插穗即枝条。剪插穗的要求是：把穗条剪成“一个短茎一叶一腋芽”，长度为3．5厘米的短穗，剪口要平滑。 插植规格：行距10—15厘米，株距3-5厘米，以叶片互不重叠为宜，每亩扦1.2万至1.3万株。插植深度以腋芽和叶炳露出土面为宜。 插后要着重抓好肥水管理，要淋足定根水，使土壤与插穗充分接触，免使插穗失水。插植后40天内，晴天每天早晚淋水一次，40天后晴天淋水一次；雨天看苗床水分情况少淋水或不淋水。两个月以后保持土壤湿润即可。 短穗插植后15—25天，可喷施0．2％浓度的尿素或复合肥，35至50天插穗腋芽萌发伸长，喷施腋肥次数可增加；75天后，可薄施水肥，以沤制的人畜粪尿兑水淋施，全苗圃期施肥5次至6次。此外，还要注意光照管理及病虫害的防治。 幼苗生长7至8个月是较关键的时期，当苗高25厘米以上时，应摘除2至3片嫩叶，促进分枝生长。摘顶后要及时施肥。 揭网炼苗是茶苗出圃的最后阶段。当苗长至25厘米至30厘米左右，选择下午阳光不太强时，揭网炼苗。初次揭网，采取半揭后再全揭的方法进行炼苗，逐步增强茶苗的适应能力和抗逆性，培育壮苗和提高移植后的成活率。当茶苗生长到35厘米以上，基部茎粗0．5厘米以上时即可出土。看来以上5条解答知识，是不是已经对茶树栽培技术是怎样的这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/11849.html进行探讨。
