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安吉白茶和福鼎白茶的区别？
福鼎白茶和安吉白茶有种类、制作工艺等区别。福鼎白茶属于轻微发酵的白茶类，福鼎白茶属于未发酵的绿茶类，福鼎白茶的制作工艺较安吉白茶多了轻微发酵的工序。福鼎白茶还有白毫银针、白牡丹、贡眉等种类。
安吉白茶和福鼎白茶有三点不同1、种类不同
福鼎白茶属于白茶类，主产地在福建省福鼎市，制作过程中经过了轻微发酵，使得福鼎白茶具有越陈越香的特点，保质期约为10至20年;安吉白茶产地则在浙江省湖州市的安吉县，虽然名为白茶但却属于绿茶类，是未经发酵的茶叶，一般需要低温保存且保质期为一年半左右。
2、制作工艺不同
福鼎白茶制作工艺较安吉白茶简单，福鼎白茶工艺为：鲜叶采摘、萎凋、烘干;而安吉白茶的制作工艺为：鲜叶摊放、杀青理条、理条、初烘、摊凉回潮、复烘。由于制作工艺的不同，所以两者的味道也不相同。福鼎白茶有毫香和花香的味道，安吉白茶口味则较淡。
3、分类不同
福鼎白茶种类很多，大致分为白毫银针、白牡丹、贡眉和新工艺白茶四种，每种茶叶都有最适合品饮的季节且风味都各不相同，能满足不同人群的口味，而安吉白茶就是绿茶的一个品种。
安吉白茶和福鼎白茶的区别？
1. 种类不同
安吉白茶和福鼎白茶虽然都叫做白茶，却是两种完全不同的茶叶种类，安吉白茶产自于浙江省湖州市的安吉县，茶叶名称中有白茶，不过这是绿茶的一种，是未经发酵的茶叶种类，福鼎白茶产自于福建省福鼎市，属于轻微发酵的白茶，也是白茶中的代表茶叶种类。
2. 制茶工艺
安吉白茶作为未经发酵的茶叶种类，制茶工序相对比较复杂，按照相关要求采摘成品茶叶之后，通过摊晾、杀青、理条、初烘、回潮以及复烘等相关制茶工序得来成品茶叶，福鼎白茶的制茶工序相对简单，只需要在按照相关要求采摘鲜嫩茶叶后，直接采用萎凋、烘干就能制为成品茶叶。
3. 茶叶外形
安吉白茶和福鼎白茶是不同的茶叶类别，制茶工艺上也有较大区别，使得成品茶叶的外观也有一定的不同之处，安吉白茶的茶形类似凤羽，茶色是鲜活的黄绿色，嗅闻时有浓郁清鲜的茶香，福鼎白茶的成品茶叶相对肥壮，茶身布满白色的茶毫，而且毫香浓郁。
4. 保存方式
安吉白茶和福鼎白茶在保质期时间和保存方式上不同，安吉白茶属于绿茶，保质期时间较短，最多只能存放18个月，想要在存放过程中保持鲜爽的茶汤口感，最好放在低温的环境中，福鼎白茶则没有保质期的限制，能够长期存放，不过最好放在干燥通风且无异味的环境。
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